De gember plant is een overblijvende klimplant die een tropisch klimaat met hevige regenval en een hete droge seizoen voor de teelt vereist. Gember is gekweekt door de mens uit de eerste jaren van beschaving en wordt veel gebruikt in diverse culinaire bereidingen wereldwijd. Naast worden gebruikt voor het koken, gember fungeert als een belangrijk ingrediënt in veel van de behandelingen met betrekking tot alternatieve geneesmiddelen, zoals Ayurveda, Natuurgeneeskunde, aroma therapie en kruidentherapie.
Ginger is een onlosmakelijk onderdeel van het menselijk leven al sinds de jaren 1500 als gevolg van de geur, smaak en geneeskrachtige eigenschappen die zijn gebruikt om een breed scala van doeleinden dienen, zoals kredietverlening smaak aan voedsel en het genezen van vele kwalen. Hierdoor wordt gember veel gebruikt wereldwijd vanwege de vele voordelen voor de gezondheid die het voor de gebruiker. Veel van de gezondheidsvoordelen van gember waarvan bleek zeer voordelig te zijn bij de mens staan als volgt:
De prikkelende bestanddelen van gember namelijk shogaols gingerols en zijn zeer effectief bij het beheersen van overgeven en misselijkheid vanwege hun vermogen om de bewegingen van het maagdarmkanaal besturen.
gember heeft de status van de traditionele geneeskunde voor de behandeling van hoest, verkoudheid en congestie op het gebied van ayurveda en natuurgeneeskunde genoten.
de extracten van gember namelijk het gemberbier en ginger ale worden gebruikt als maag kolonisten al generaties lang in veel landen als gevolg van hun eigenschappen van een goede pijnstillers en kalmeringsmiddelen.
de medische vorm van gember, in de volksmond bekend als Jamaica Ginger, wordt gebruikt voor de behandeling van dyspepsie en koliek ziekten en wordt speciaal aanbevolen voor mensen die last hebben van galstenen. Dit komt door het feit dat de inname van dit kruid leidt tot het vrijkomen van gal uit de galblaas en veroorzaakt derhalve het probleem op te helen gedurende een tijdsperiode.
Gember worden bij mensen die diabetes en ook door degenen die lijden aan hartproblemen, omdat het de neiging om het cholesterolgehalte van het bloed te verlagen.
Gember kan worden gebruikt door zwangere vrouwen de ochtendmisselijkheid af te weren omdat het niet bekend is om eventuele schade aan de foetus veroorzaken.
Omdat het kan worden gebruikt voor de behandeling van uitwendige wonden zoals slangbeten en interne aandoeningen zoals eierstokkanker en darmkanker, wordt het beschouwd als een universeel middel dat aanwezig woning te allen tijde moet zijn.
Fresh gembersap indien toegepast op kleine brandwonden en huidirritaties biedt onmiddellijke vrijstelling kent gember olie wordt veelvuldig gebruikt in spa's en zalen vanwege de verfrissende werking op degenenmening en zijn vermogen om artritis pijn te verminderen.
gember wordt toegevoegd als een smaakstof in een aantal voedingsmiddelen die variëren afhankelijk van de regio waarin zij worden bereid.
gember kan ook worden gebruikt voor het verminderen kiespijn en het ongemak dat gezien de infectie van de bovenste luchtwegen ontstaat door de antibacteriële en schimmelwerende natuur.
Enkele van de meest voorkomende manieren van het hebben van gember omvatten het gebruik van het als een smaakstof voor een verscheidenheid aan culinaire bereidingen, als een essentieel onderdeel van gember cake, koek en gember koekjes, voor de bereiding van ginger ale en gemberbier en als kruid om thee kan worden toegevoegd.
