Mond-gezond eten

Als u wilt om gaatjes te voorkomen, hoe vaak je eet kan net zo belangrijk als wat je eet. Dat is omdat het voedsel invloed op uw tanden en mond lang nadat je slikken. Het eten van koekjes met diner minder kwaad doen om je tanden dan het eten van hen in het midden van de middag als een aparte snack. Natuurlijk kan de algehele slechte voeding bijdragen tot parodontale aandoeningen (tandvlees) en kan andere lange-termijn effecten op je mond te hebben. Leren hoe voedsel van invloed op uw mondgezondheid - op lange termijn en op korte termijn - is de eerste stap in de richting van de mond-gezond eten

Directe effecten van voeding

Wijzigingen beginnen in je mond het moment dat je. beginnen bepaalde voedingsmiddelen te eten. Bacteriën in je mond maken tandplak worden zuurder, en het zuur begint het proces dat kan leiden tot gaatjes

Hoe gebeurt dit

Alle koolhydraatvoedsel uiteindelijk breken in eenvoudige suikers.?: glucose, fructose, maltose en lactose. Sommige voedingsmiddelen, genaamd fermenteerbare koolhydraten, af te breken in de mond, terwijl anderen niet breken totdat ze verder naar beneden het spijsverteringskanaal.

Het is de fermenteerbare koolhydraten die werken met bacteriën om het verval te starten en uiteindelijk vernietigen tanden. Zij omvatten de voor de hand liggende suikerhoudende voedingsmiddelen, zoals koekjes, gebak, frisdranken en snoep, maar ook minder voor de hand liggende voedsel, zoals brood, crackers, bananen en ontbijtgranen.

Bepaalde bacteriën op je tanden gebruik maken van de suikers uit deze voedingsmiddelen en produceren zuren. Deze zuren lossen mineralen in het tandglazuur in een proces genaamd demineralisatie. Tanden herwinnen ook mineralen in een natuurlijk proces genaamd remineralisatie. Speeksel helpt dit proces, net als fluoride en sommige voedingsmiddelen.

Tandbederf begint in het tandglazuur wanneer mineralen worden sneller verloren gaan dan dat ze worden hersteld.

Hoe langer voedsel blijft in de buurt van de bacteriën op de tand, hoe meer zuren worden geproduceerd. Zo kleverig koolhydraten zoals rozijnen, kan zuurdere schade. Maar ook andere voedingsmiddelen die verpakken in spleten kan ook bederf veroorzaken. Chips zijn een verschrikkelijk voorbeeld. Eet een handvol chips en zie hoe lang je moet werken om alle vastzittende stukjes eruit te komen uit tussen je tanden. Tanden met veel hoeken en gaten, zoals kiezen, hebben meer kans te vangen voedsel en zijn meer vatbaar voor verval.

Om het nog erger te maken, tand-ongezonde voedingsmiddelen niet zuur te maken op alleen je tanden terwijl ze worden opgegeten. De zuren stok rond voor het volgende half uur.

Mensen die genieten van frisdrank of gezoet koffie de hele dag of die eten veel kleine zoete of koolhydraten snacks zorgen voor een suiker bron voor de bacteriën te zuur bijna constant te produceren. En omdat zuur schade is cumulatief, verval is meer waarschijnlijk. Studies hebben aangetoond dat degenen die snoepen als snacks tussen de maaltijden hebben een hogere incidentie van verval dan degenen die dezelfde hoeveelheid snoepjes met hun maaltijden te eten.

Op de zonnige kant, sommige voedingsmiddelen daadwerkelijk helpen om de tanden te beschermen tegen verval omdat ze verhogen speekselproductie en neutraliseren van de zuren geproduceerd door bacteriën, waardoor het glazuur minder waarschijnlijk worden gedemineraliseerd. Bijvoorbeeld oude kaas gegeten onmiddellijk na andere etenswaren af ​​te bufferen omvat. Dat is nog een reden waarom het eten van snoep tussen de maaltijden veroorzaakt meer holtes. Tussen-maaltijd snackers niet alleen een algehele langere periode waarin hun tanden worden blootgesteld aan zuur, ze niet eten ander voedsel met de snack tot matige de effecten van de suiker.

kauwen suikervrije tandvlees kan ook helpen bij de bescherming je tanden tegen gaatjes. Xylitol, een ingrediënt in bepaalde suikervrije gommen, is aangetoond dat de hoeveelheid bacteriën in de mond verminderen en buffer de tanden tegen de werking van zuren. De meeste suikervrije tandvlees en suikervrije snoepjes verhoging van de stroom van speeksel, die de natuurlijke antibacteriële eigenschappen heeft.

Lange-termijn effecten

Net als de rest van je lichaam, je mond hangt af van de algehele goede voeding te blijven gezond. In feite, je mond is zeer gevoelig voor slechte voeding, wat kan leiden tot voortijdige verlies van tanden, ernstige parodontale aandoeningen (tandvlees) en slechte adem. Veel voedingsproblemen de mond beïnvloeden voordat de rest van het lichaam. Dit is omdat de cellen in het slijmvlies van de mond - genoemd mondslijmvlies - voortdurend worden gecreëerd en vernietigd. In sommige gebieden van de mond, cellen volledig omdraaien, met een hele nieuwe groep cellen in de plaats van de oude cellen, in drie tot zeven dagen.

Wat te eten

De huidige en beste aanbeveling voor de algehele goede voeding is om de Dietary Guidelines for Americans, ontwikkeld door het Amerikaanse ministerie van Landbouw en het ministerie van Volksgezondheid en Human Services te volgen. De richtlijnen zijn eenvoudig concept:

Eet volkoren granen per dag, zoals bruine rijst, havermout en volkoren brood in plaats van geraffineerde granen, zoals wit brood en witte rijst

. gezonder eten groenten, waaronder donkergroen en oranje groenten.

eet een verscheidenheid van vruchten.

Kies een dieet met veel graanproducten, groenten en fruit.

Kies fish , bonen, noten en zaden voor sommige van uw eiwitbehoefte.

Kies dranken en voedingsmiddelen te matigen uw inname van suikers.

Kies en voor te bereiden voedingsmiddelen met minder zout.

Als u alcoholische dranken drinkt, doe dat dan met mate.

Streef naar een gezond gewicht en zijn fysiek actief elke dag.

Om mensen te helpen deze richtlijnen te begrijpen, de USDA heeft vervangen de oude voedingsdriehoek met een nieuwe, interactieve tool genaamd MyPyramid. De nieuwe tool is eigenlijk veel verschillende piramides aangepast voor een persoon, afhankelijk van leeftijd, geslacht en fysieke activiteit

Uw dieet, zoals de piramide, moet een sterke basis van korrels hebben.; minstens 2½ kopjes van groenten per dag; tenminste 2 kopjes fruit per dag; tenminste 3 kopjes calcium bevattende melk, yoghurt en kaas; en eiwitten zoals vlees, bonen, eieren en noten. Eet vetten en snoep met mate.

Om tandbederf te voorkomen, moet je een paar aanvullende richtlijnen volgen om de hoeveelheid zuur gemaakt door de bacteriën op je tanden tot een minimum beperken. Hier zijn enkele tips:

1. Limit tussen de maaltijd snacken om de hoeveelheid tijd die uw tanden worden blootgesteld aan zuur te verminderen. Als u snack, kiezen voor voedsel dat niet koolhydraten worden fermenteerbare.
   
2. De beste keuzes - Kaas, kip of ander vlees, noten of melk. Deze voedingsmiddelen kan zelfs helpen beschermen tandglazuur door het tegengaan van de zuurgraad of door het verstrekken van de calcium en fosfor die nodig zijn om de tanden remineraliseren
   
3. Matige keuzes -. Firm fruit zoals appels en peren en groenten. Hoewel stevige vruchten natuurlijke suikers bevatten, ze hebben een hoog watergehalte dat de effecten van de suikers verdunt en stimuleren ze de stroom van speeksel, die antibacteriële factoren heeft en helpt beschermen tegen verval. Groenten niet genoeg koolhydraten bevatten gevaarlijk zijn
   
4. Slechtste keuzes. - Snoep, koekjes, cakes, crackers, brood, muffins, chips, frieten, pretzels, bananen, rozijnen en andere gedroogde vruchten. Deze voedingsmiddelen een bron van suiker voor bepaalde bacteriën op de tanden zuren te produceren. Het probleem kan erger zijn als het voedsel vasthouden aan of gevangen tussen de tanden.
   
5. Beperk de hoeveelheid frisdrank of andere suikerhoudende drankjes, inclusief koffie of thee met toegevoegde suiker, cacao en limonade. Vruchtensappen bevatten natuurlijke suikers die ook bederf kan veroorzaken. Beperk de hoeveelheid tijd die je naar een van deze dranken te drinken en te voorkomen dat het genot van hen gedurende de dag. Een blikje frisdrank afgewerkt met een maaltijd is beter dan een blikje frisdrank afgewerkt dan twee uur, omdat de tanden worden blootgesteld aan hoge zuurgraad voor een kortere tijd.
   
6. betere keuzes - Ongezoete thee, melk en water, vooral gefluorideerd water. Thee heeft ook fluoride, die het tandglazuur kunnen versterken en melk kan ook helpen af ​​te schrikken verval. Water helpt wegspoelen voedselresten en kan de suiker zuren te verdunnen.
   
7. Vermijd zuigen op harde snoepjes of pepermuntjes, zelfs de kleintjes. Ze hebben genoeg suiker om de door bacteriën om verval levels zuur te verhogen. Als u een munt nodig hebt, gebruik dan de suikervrije varianten.
   
8. Zeer zure voedingsmiddelen (zoals citrusvruchten) kan de mond zuurder te maken en kan bijdragen aan de tand demineralisatie en erosie. De effecten van blootstelling aan zuur zijn cumulatief, zodat alle kleine beetjes helpen.
   
9. Poets je tanden na het eten naar de plaque bacteriën die de destructieve zuur te maken te verwijderen. Als je niet kan poetsen na elke maaltijd, borstel ten minste tweemaal per dag grondig verwijderen van alle tandplak bacteriën.
   
10. Suikervrije kauwgom kauwen dat bevat xylitol kan helpen het risico van holten verminderen. Het is niet alleen helpt verjagen deel van het voedsel vast aan uw tanden, het verhoogt ook speekselproductie te helpen bufferen de zuren.
    

    © 2002-2005 Aetna, Inc. Alle rechten voorbehouden.
    

    Beoordeeld door de faculteit van de Columbia University College van Dental Medicine
    

    • Previous:Mouth Guards en Maintenance
    • Next:Nieuwe behandelingen voor Cold Sores