Zeg kaas! De Dental voordelen van Dairy

Let op alle liefhebbers van kaas; Ik heb geweldig nieuws! Een recente studie gepubliceerd door de Academie voor Algemeen Tandheelkunde (AGD) concludeert dat de consumptie van kaas en andere zuivelproducten kan helpen voorkomen dat gaatjes. Eindelijk positieve druk voor een levensmiddel dat vaak wordt geassocieerd met vet en cholesterol. Een recente Medical News Today
artikel gesproken over de studie en de geciteerde Seung-Hee Rhee, DDS en woordvoerder van AGD als zeggen: "Niet alleen zijn zuivelproducten een gezond alternatief voor carb of suiker gevulde snacks, kunnen zij ook worden beschouwd als een preventieve maatregel tegen gaatjes. "

de studie, die in het laatste nummer van de Algemene tandheelkunde
werd gepubliceerd, de peer-reviewed klinische tijdschrift van het AGD, bemonsterd in de buurt van 70 onderwerpen variërend in leeftijd van 12 tot 15. de onderzoekers observeerden de tandplaque pH in de mond van de deelnemers voor en na consumptie van kaas, melk of suiker-vrije yoghurt. Blijkbaar een pH lager dan 5,5 geeft een risico voor tanderosie, of het proces dat weg draagt ​​beschermende laag van tanden. Vipaul Yaday, MDS en eerste auteur van de studie, verklaart dat de "hoger de pH boven 5,5, hoe lager de kans op holtes. '

De deelnemers werden verdeeld in 3 groepen willekeurig, met een groep eten cheddar kaas, een andere consumptiemelk, en de derde eten suikervrije yoghurt. Ze hebben allemaal hun geconsumeerd zuivel drie minuten voordat zwiepende met water. Onderzoekers vervolgens gemeten pH-waarde bij 10, 20, en 30 minuten tijdstippen na consumptie. De groepen die melk en suiker-yoghurt verbruikte toonde geen verandering in de pH, terwijl zij die kaas aten vertoonden een snelle toename van de pH op elk interval. De onderzoekers waren in staat om te concluderen dat de kaas heeft een anti-holte eigenschappen. Onderzoekers theorie dat de stijgende pH niveaus zijn opgetreden als gevolg van een toename van speeksel veroorzaakt door de werking van kauwen of deze kaas bevat verschillende verbindingen die kunnen hechten aan tandglazuur, beschermt tegen zuur. Hoe dan ook, dit nieuws boeit me! Ik heb nu een legitieme rechtvaardiging voor snoepen aan kaas, mijn all-time favoriete eten! Yippee!