slijm - een deel van de 0,5% van het speeksel dat niet water - bevat speeksel- mucinen, verbindingen die actief tanden te beschermen tegen schade veroorzaakt door de holte-veroorzakende bacterie Streptococcus mutans, volgens een nieuwe studie
Eerder werd gedacht dat speeksel mucinen -. grote glycoproteïnen - deed weinig meer dan houden slijm in het speeksel glad en elastisch, wat bijdraagt aan de gel-achtige eigenschappen. Maar nu lijkt het erop dat ze een actieve rol in de verdediging tegen pathogenen en het houden van het menselijk microbiome gezond te spelen.
In het tijdschrift Applied and Environmental Microbiology, eerste auteur Erica Shapiro Frenkel, van de Harvard University en hoofdonderzoeker Katharina Ribbeck, een professor aan de Massachusetts Institute of Technology, beide in Cambridge, MA, rapporteren hun bevindingen.
Frenkel zegt dat hun bevindingen suggereren het stimuleren van de natuurlijke afweer van het lichaam kan een betere manier om tandbederf te voorkomen dan te vertrouwen op externe factoren, zoals zijn afdichtingsmiddelen en fluoride treatments.A biofilm is een dicht op elkaar gepakte gemeenschap van microben die groeien op oppervlakken en omringen zich met kleverige polymeren die ze afscheiden.
De onderzoekers vinden dat speeksel mucinen niet niveaus van S. mutans wijzigen noch doden de bacteriën gedurende 24 uur. In plaats daarvan, ze houden de bacteriën gesuspendeerd in een vloeibaar medium, en dit op zijn beurt vermindert hun vermogen om biofilms op de tanden te vormen ... worden omvat.Meer
Om verder te lezen, kunt u terecht op: http://asnanportal.com/index.php/reports/news/763-saliva-protects-teeth-against-cavities-more-than-we-thought.